épinard à la crème

Ingrédients :

700g d'épinard frais

3cs de crème fraîche

du sel-du poivre

Préparation :

retirer le nerf central et la tige des épinards.

mettre 75cl d'eau dans votre cocotte minute et mettre les épinards dans le panier vapeur.

faire cuire 3minutes à partir du sifflement de votre cocotte.

pendant ce temps faire chauffer la crème, saler et poivrer à votre goût.

mettre les épinards dans le plat de service, verser la crème dessus et mélanger.

très bon en accompagnement d'un oeuf cocotte ou d'une viande.