Ingrédients :

700g d'épinard frais

3cs de crème fraîche

du sel-du poivre

Préparation :

retirer le nerf central et la tige des épinards.

mettre 75cl d'eau dans votre cocotte minute et mettre les épinards dans le panier vapeur.

faire cuire 3minutes à partir du sifflement de votre cocotte.

pendant ce temps faire chauffer la crème, saler et poivrer à votre goût.

mettre les épinards dans le plat de service, verser la crème dessus et mélanger.

très bon en accompagnement d'un oeuf cocotte ou d'une viande.

pour ce nouvel article, une recette au saveur d'orient : compote Pommes \ Cannelle \ jus d'orange..

Cette recette est une variante de la classique compote de pommes.

Ingrédients :

600g de pommes

1cc de cannelle

20cl de jus d'orange

1 cs de miel

préparation :

mettre à chauffer les 600g de pommes coupées en morceaux avec le jus d'orange et la cannelle.

Apres 25-30 min de cuisson ajouter la cuillère à soupe de miel et mixer selon la consistance souhaitée.

Déguster accompagné de spéculos ou autre gateaux.

pour tous les tétus et rétissants du nems, voici la recette qu'il vous faut ...

Maintenant fini les j'en veux pas, je ne sais pas ce qu'il y a dedans.

Mais surtout fini les nems acheté et oui contrairement aux idées reçues c'est tres facile à faire.

ingrédients pour 4personnes :

12 à 16 galettes de riz

2escalopes de poulet

3 carottes

1 sachet de champignons noirs déshydratés

100g de pousse de soja

1 paquet de vermicelles de riz

1c à soupe de sauce soja

huile de tournesol

1c à café de sucre

préparation :

préchauffez le four à 210°C

faire tremper les champignons dans une eau tres chaude. Hacher le poulet au mixeur. Peler les carottes et râper les. Faite chauffer une casserole d'eau, et plongez y les vermicelles de soja 2minutes.

Egouttez les et coupés en morceaux. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier. Ajoutez une cuillérée d'huile et de sauce soja.

Mélangez cette préparation à la main. Préparez un saladier d'eau chaude sucrée. Trempez-y une galette de riz. Lorsqu'elle est molle et translucide, sortez-la.

Déposez une cuillèrée à soupe de farce sur la galette et formez le nem. Faite de même avec les autres galettes. Badigeonnez les nems d'huile. Faites-les cuire au four pendant 20minutes environ en les retournant au bout de 10minutes

J'ai une recette d'Iles flottantes Tupperware (au micro onde) rapide, inrratable mais surtout délicieuse ...

hier mon beau frère  et venu bosser pour l'amélioration de notre ptit nid d'amour, hop hop hop en 10 minutes le dessert était prêt et tout le monde c'est bien régalé.

ingrédients :

3 oeufs

60g de sucre

1 sachet de sucre vanullé

2 cc rase de maïzena

500 ml de lait

préparation:

Il faut battre dans un récipient allant au micro ondes 3 jaunes d'oeufs + 60 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé + 2
cuillères à café rases de maïzena.

Délyaye petit à petit 500 ml de lait.

Bien mélanger. Couvrir et mettre au micro-ondes à pleine puissance pendant 2 minutes 30.

Bien mélanger, couvrir, puis remettre au micro ondes pleine puissance pendant 2 minutes 30.

Bien fouetter et laisser couvert pendant 5 minutes.

Mettre dans un saladier et faire refroidir.

Battre les blancs en neige ferme avec 20 g de sucre. Passer au micro ondes pendant 40 secondes.

Découper de beaux morceaux de neige et les disposer sur la crème.

Quand le tout est refroidi, faire un caramel que tu coules sur la neige

Il y a quelque temps maintenant j'ai investi dans le blender chauffant de chez Moulinex le "SOUP AND CO" et je dois dire que je ne regrette pas du tout mon achat il va être tres vite rentabilisé.

Dans la boîte se trouvait également un ptit livre de recettes sympatique, qui m'a inspiré bien d'autre recettes..

il est tres facile d'utilisation : on coupe en cube, on met dans le blender et on programme P1 pour des veloutés et P2 pour des soupes et hop c'est parti 25 minutes de cuisson, 1 minute de mixer et c'est pret à table !!

franchement c'est génial quand on a peu de temps le soir, on programme, le temps de prendre sa douche, ou regarder la télé, lire ou autre chose en même temps si c'est pas beau la vie. ;-)

et pour le nettoyage rien de plus simple on le remplit d'eau on appuie sur pulse et il se nettoie tout seul, ou si comme moi vous etes maniac il va au lave vaisselle :-)

pour mon premier essais j'ai choisi un velouté de potimarron (possible de faire sans le blender)

ingrédients :

1 beau potimarron

2 pommes de terre

1 oignon

750 ml d'eau

2 vache qui rit

sel, poivre en fonction du gout

paprika

préparation :

mettre le potimarron, l'oignon, les pommes de terre coupés en cubes dans le bol du mixer

couvrir d'eau

lançer le soup and co

et rajouter à la fin les "vaches qui rit" et mixer de nouveau pendant 1 petite minute.

et voila y a plus qu'a déguster avec un peu de paprika sur le dessus.